南台灣也有好喝港式奶茶！榮寓冰室 Home Barista Workshop/單品

幼萍

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1月初從咖啡大叔FB知道榮寓冰室的消息，在台南榮譽街上，離文化中心近，步行至榮譽街84號內，大門掛著聲援香港佔中的黃絲帶，門口處有咖啡機和咖啡豆麻袋，儘管沒有突出醒目的招牌，還是能辨識出這裡是今日的目的地-榮寓冰室。

 
老闆是一位"普通話"說的好的香港人，自家烘焙，以單品咖啡為主，沒有義式咖啡；若是不喝黑咖啡的人，可以點港式茶飲，例如港式奶茶、鹹檸七、檸檬利賓納等；想吃點心，有提拉米蘇、起士蛋糕等選擇。單品咖啡以聰明濾杯沖煮，店內的港式奶茶相較於之前喝過的港式奶茶，較不甜，茶香氣較濃，是自己喜歡的風味，以香港的黑白淡奶加上些許糖、茶調製而成，老闆半開玩笑說：因為黑白淡奶在台灣可以買到，才促成自己開店的計畫。
老闆親自手工製作的提拉米蘇，有冰淇淋的霜感，也有蛋糕的綿密口感，搭配單品咖啡或港式奶茶都好，偶爾嚐點不同的飲品點心，也是生活的趣味~:)
店的外觀。
 







店內空間。(店名由來)
 













雖有義式機，不過只用來測豆子，不提供義式咖啡。單品以聰明濾杯沖煮，以求穩定，將來增添人手，也能確保風味保持在一定水準。
 







MENU在吧台旁。
 




港式奶茶，160元。
 




衣索比亞水洗西達摩，180元。 
 




提拉米蘇，120元。
 







名片。
 




《關於榮寓冰室》
地址：台南市東區榮譽街84巷55號
電話：06-2908281
時間：11：00-19：00(不定休請看FB)
FB：https://www.facebook.com/pages/%E6%A6%AE%E5%AF%93%E5%86%B0%E5%AE%A4/779315372144403